Produkte

 

Rindfleisch

Unser Rindfleisch stammt von ca. zwei Jahre alten Ochsen und Färsen. Die Schlachthälften hängen zehn Tage im Kühlraum ab und werden dann nach
Kundenwunsch portioniert, etikettiert und vakuumverpackt. Das ermöglicht dem Kunden, die bestellte Ware tiefzukühlen, oder im Kühlschrank,
je nach Stück, weiterreifen zu lassen.

 

Baby Beef

Die Tiere sind bei der Schlachtung ca. acht Monate alt. Das Fleisch ist zart und mager wie Kalbfleisch, rötlich in der Farbe und würzig im Geschmack.

 

Bestelllisten erhalten Sie auf Anfrage.
Die Schlachttermine finden Sie unter Aktuelles.

Fleischtheke

Fleischtheke unseres Hofladens

 

Apfelsaft

Zum Hof gehört ein alter Streuobstgarten Die Bäume liefern gesundes, ungespritztes Obst für unseren naturtrüben Apfelsaft. Die Äpfel werden
reif geerntet, umgehend in einer nahegelegenen Kelterei gewaschen und gepresst. Der durch Hocherhitzen haltbar gemachte Saft wird im
Bag in Box“ – Verfahren verpackt und ist in Einheiten von 5l oder 10l erhältlich.

Jedes Jahr erhalten sie nach der Ernte ungefähr ab September bei uns Saft aus der frischen Pressung.

 

Fruchtaufstriche

Unsere hausgemachten Fruchtaufstriche werden aus erntefrischem, ungespritztem und reifem Obst in Handarbeit gefertigt.
Wir führen viele verschiedene Sorten aus ganzen Früchten oder deren Saft.

Sortiment

In unserem Sortiment finden Sie vielfältige Waren aus eigener Herstellung

Honig

In unserem Obstgarten gibt es, zur besseren Bestäubung der Blüten, einige Bienenvölker. In unserem Betrieb kommen keinerlei Spritzmittel
zum Einsatz, und wir achten darauf, kleine Blühflächen auch außerhalb der Obstblüte stehen zu lassen, um den Bienen genug Nahrung zu bieten.
Der Imker kann somit einen reinen und geschmacklich hervorragenden Honig gewinnen, den Sie in drei Sorten in unserem Laden vorfinden.

 

Aus der Region / Spezialitäten

Unser hofeigenes Sortiment wird ergänzt durch Produkte folgender Partner:

  • Wurstwaren, handgemacht in einem Familienbetrieb bei Bad Tölz
  • Geflügel, Eier, Konserven von Unser Land
  • Schweinefleisch und Wurstspezialitäten von der Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall
  • Diverse Käsespezialitäten von Kuh, Ziege Schaf und Büffel
  • Holzofenbrot aus der historischen Angermühle in Egling (bei Deining)
  • Wildfleisch aus der Region

 

Wurst- und Käsespezialitäten

Wurst- und Käsespezialitäten