Aktuelles

Sommerpause vom 06.08.2018 bis 13.09.2018. Der Hofladen hat geschlossen.

Der Hofladen ist am Freitag, den 20.07.2018 wegen der Firmung unserer Kinder geschlossen.

Der Hofladen ist am Donnerstag, den 19.07.2018 von 14.00-18.00 Uhr geöffnet.

Ab jetzt laufend frisches schwäbisch-hällisches Schweinefleisch ggA. Bei konkreten Wünschen bitten wir um Vorbestellung bis jeweils montags.

Die Maibockjagd hat begonnen. Demnächst gibt es wieder feines Rehwild aus der Straßlacher Jagd. Die Verfügbarkeit hängt vom Jagdglück ab. Gerne nehmen wir Ihre Vorbestellung an.

Schlachtung “Mistral”. Haben Sie schon einmal Rinderherz oder -Leber vom Grill gegessen? Am 11. und 12.05.2018 gibt es beide Schmankerl aus der frischen Schlachtung und was sonst schon genossen werden kann, in unserem Hofladen. Fein Gereiftes erst in der Woche darauf und solange der Ochs reicht.

In unserem Hofladen gibt es wieder feines Holzhauser Lammfleisch und original Schwäbisch-Hällisches Schweinefleisch ggA.

Geburt “Manni”. Er ist ein echter Hauptdarsteller. Während auf unserem Hof Dreharbeiten zu einer Serie stattfanden, brachte ‘Mia’ unbeeindruckt ihr Kalb zur Welt. Um die Fangemeinde mussten sich die beiden nicht sorgen und so bekam der Kleine seinen Namen vom Filmteam.

Schlachtung “Maximus”. Seinem Namen ist er in jeder Hinsicht gerecht geworden. Wunderbares Ochsenfleisch erwartet Sie ab dem 20.04.2018 in unserem Hofladen. Diese Woche gibt es aber schon feine Innereien, Suppenfleisch, Hackfleisch und Diverses für den Hund. Gerne nehmen wir Ihre Vorbestellungen entgegen.

Geburt “Urli”. Nur noch wenige Tage im Stall und das Neugeborene darf mit der ganzen Herde erstmals auf die Frühlingsweide.

Geburt “Josefi”. Fast am Namenstag des großen Heiligen der Bauern geboren, freuen wir uns über das kräftige Stierkalb.

Geburt “Corinna”. Ein richtiges Schmusekalb hat das Licht der Welt erblickt.

Schlachtung Ochse “Pitty”.

Geburt “Leonardo”. Das Kalb ist besonders hübsch gezeichnet, daher sein Name in Anlehnung berühmter Künstler.

Geburt “Martine”. Sie ist ein sehr typvolles Aubrac-Mädchen mit eigenem Sturkopf.

Geburt “Lutz”. Ein ganz gemütliches und gelassenes Kälbchen.

Geburt “Lola”. Unsere Schulkuh “Lotte” hat ein reizendes, freches Kuhkalb bekommen.

Geburt “Anastasia”. Wie schön, gleich zwei Kälber an einem Tag.

Geburt “Eugen”. Der “Wohlgeborene” macht seinem Namen, trotz eiskalter Außentemperaturen, alle Ehre.

23./24. und 28./31.03.2018 Lammfleisch aus Holzhausen, Osterschinken und andere Schmankerl. Wir bitten um Vorbestellung.

Im März: Die Zufahrt nach Beigarten ist derzeit wegen Krötenwanderung nur für Anlieger gestattet. Als Kunden unseres Ladens ist Ihnen das Einfahren somit erlaubt. Wir bitten besonders in der Dämmerung, zum Schutze der Tiere, langsam und besonders aufmerksam zu fahren.

Am 02./03.03.2018 und auch am darauffolgenden Wochenende gibt es Holzhauser Lammfleisch bei uns im Hofladen.

Schlachtung “Ferguson”. Ein richtiger Pfundskerl (gemeint ist hier das alte Gewichtsmaß). Los gehts mit Innereien, Suppenfleisch und Hackfleisch. Ab der darauffolgenden Woche dann die zart gereiften Teilstücke.

Ab heute Lammfleisch vom Holzhauser Schäfer (Gmd. Straßlach-Dingharting).

Schlachtung “Carina”: Feines aus der frischen Schlachtung erwartet Sie am 19./20.01.2018 in unserem Hofladen. Rinderinnereien sind Spezialitäten, die in Maßen genossen, von gesund und artgerecht gehaltenen Tieren eine wahre Delikatesse sind. Eine Woche später erhalten Sie dann das zart gereifte Fleisch, solange es reicht.

Ab dem 12.01.2018 ist der Hofladen wieder wie gewohnt geöffnet.